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国庆假期近在眼前了，《商业就是这样》下周也将休息一期。希望大家能够好好放松，也可以听一听往期节目。 本期节目我们关注令人纠结的中式快餐行业。一方面，这个市场理论上足以容纳几家大公司；另一方面，这样的大公司迟迟没有出现，中餐和讲究极致标准化的快餐似乎总是不太适配。2004年，肯德基的母公司百胜中国就尝试过一个叫东方既白的品牌，但遭遇惨败。截至2022年，中国有不到10家千店以上的快餐品牌，跨国品牌有肯德基、麦当劳、必胜客、汉堡王，本土品牌有德克士、华莱士、塔斯汀等，但它们都是以汉堡、炸鸡为主的西式快餐，只有一家例外，就是老乡鸡（乡村基旗下门店数也已破千，但分属两个品牌）。这个从安徽合肥起步的品牌在2022年达到了千店规模，并且其中绝大多数都是直营。看上去，老乡鸡似乎是中式快餐里最接近成功的那一个，但它目前也面临不小的挑战。2022年，它递交招股书，冲击A股主板，但2023年9月，它撤回了招股书。虽然这一决策的背景是整个IPO收紧，但却影响了它接下来的扩张计划。本期节目，我们就从老乡鸡这家公司切入，来看一看，中式快餐目前到底是一门怎样的生意。| 主播 |肖文杰、约小亚| 资料整理 |常竣斐| 时间轴 |01:47 老乡鸡的IPO受挫是因为大环境02:53 养哪种鸡——束从轩创业初期的重要选择08:19 一支价值400万元的烟，让老乡鸡走出安徽14:18 标准化对目前的中式快餐来说已经不是难题16:47 老乡鸡和大米先生的单店模型对比20:37 和肯德基相比，老乡鸡还有很大距离26:11 岔开一点：为什么鸡这么适合做快餐？28:26 接下来的突破重点：加盟31:01 回顾东方既白的失败| 延伸阅读 |老乡鸡的招股书<a target="_blank" style="color:#4990E2;text-decoration:none;">http://pdf.dfcfw.com/pdf/H2_AN202210281579581409_1.pdf</a>老乡鸡的创业故事<a target="_blank" style="color:#4990E2;text-decoration:none;">https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_7408122</a>束从轩本人对创业过程的回顾<a target="_blank" style="color:#4990E2;text-decoration:none;">https://www.foodtalks.cn/news/36511</a>束从轩回顾和特劳特的合作<a target="_blank" style="color:#4990E2;text-decoration:none;">https://zhuanlan.zhihu.com/p/150197152</a>东吴证券对老乡鸡、杨国福和乡村基的分析<a target="_blank" style="color:#4990E2;text-decoration:none;">https://pdf.dfcfw.com/pdf/H3_AP202206011569186157_1.pdf</a>百胜中国的财报<a target="_blank" style="color:#4990E2;text-decoration:none;">https://ir.yumchina.com/zh-hans/annual-reports</a>《商业就是这样》鼓起勇气开设听友群啦。欢迎添加节目同名微信，加入听友群，一起讨论有意思的商业现象。微信号：thatisbiz为了营造更好的讨论环境，我们准备了两个小问题，请在添加微信后回答：1，你最喜欢《商业就是这样》的哪期节目？为什么？2，你希望听到《商业就是这样》聊哪个话题？期待与你交流！| 后期制作 |裘欢欣| 收听方式 |你可以通过小宇宙播客App、苹果播客、Spotify、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、荔枝、汽水儿等平台收听节目。| 认识我们 |微信公众号：第一财经YiMagazine联系我们：thatisbiz@yicai.com

商业就是这样

Vol.130 老乡鸡，千店之前与千店之后

Vol.129 不赚钱的前沿创新，对大公司意味着什么？

如果做不到品质顶尖、或是人尽皆知，一个品牌的寿命能有多长？过去这几年，我们在中国市场见证了很多消费品牌的快速崛起、以及快速坠落，也发现一些“百货时代”不温不火的品牌，反而慢慢地焕发出生命力来。这是一个很有趣、案例也很丰富的话题。这期节目，我们想先从运动品市场的一个故事入手，这就是1949年创业的运动鞋品牌“鬼塚虎”。“鬼塚虎”这个品牌一度于1977年消失，换来了专业运动品牌Asics此后数十年的崛起。但进入新千年，它又在亚洲文化和时尚潮流的时代风气中，被重新挖掘出来，而且翻红了（两次）。从文化符号转向成功商品的角度来看，鬼塚虎目前的成绩已经超越了很多老品牌。但在节目最后，我们也花了点时间，讨论了鬼塚虎目前在中国市场可能面临的隐患，会不会导致它未来会面临“第三次复兴”。在市场竞争的长跑中，品牌随时有可能被悍将或是黑马超越——做马拉松跑鞋起家的鬼塚虎，应该也知道这一点。| 主播 |肖文杰、约小亚| 资料整理 |曾莉雯| 时间轴 |00:36 “百货品牌”这两年是怎么翻红的？03:39 经典款Mexico 66背后的鬼塚虎发家史06:16 Asics诞生，“Onitsuka”的隐退10:53 《杀死比尔》是鬼塚虎的整合营销案例15:01 从奢侈品化，到奢侈品时尚化23:12 关于鬼塚虎中国市场的一些“假说”| 延伸阅读 |Asics官方网站上的公司历史介绍<a target="_blank" style="color:#4990E2;text-decoration:none;">https://www.asics.com/us/en-us/asics-history-page/</a>广告营销媒体对于鬼塚虎运动鞋“复出”的报道<a target="_blank" style="color:#4990E2;text-decoration:none;">https://www.marketingweek.com/trainer-shoe-to-get-bruce-lee-revamp/</a>尾山基对Asics（以及鬼塚虎）发展战略的回顾<a target="_blank" style="color:#4990E2;text-decoration:none;">https://globis.jp/article/2659</a><a target="_blank" style="color:#4990E2;text-decoration:none;">https://www.pen-online.jp/article/006319.html</a><a target="_blank" style="color:#4990E2;text-decoration:none;">https://hypebeast.com/jp/2015/2/asics-tiger-ceo-motoi-oyama-interview</a>CASE | 鬼塚虎Onitsuka Tiger：老牌“跑鞋之王” 如何披上时尚的战袍？<a target="_blank" style="color:#4990E2;text-decoration:none;">https://mp.weixin.qq.com/s/IWegqrXwm05ZfJ-4DHGEJA</a>鬼塚虎的70周年大秀回顾<a target="_blank" style="color:#4990E2;text-decoration:none;">https://www.gq.com/story/4-things-to-know-about-japanese-brand-on-the-rise-onitsuka-tiger-sponsor-content</a>Asics的官方财报<a target="_blank" style="color:#4990E2;text-decoration:none;">https://corp.asics.com/en/investor_relations/library/financial_summary?CATARGETID=120223060000867441&CAPCID=658881725510&CATCI=dsa-19959388920&CAAGID=130950374040&CADevice=c&gclid=CjwKCAjwu4WoBhBkEiwAojNdXn3Z4sOvHGG7UsY4-Ea0EUAbmdVS15VAePzIyNFdDdji2M74b70ZGRoC_tQQAvD_BwE</a>对New Balance旗下“1906生活方式门店”的介绍<a target="_blank" style="color:#4990E2;text-decoration:none;">https://nowre.com/sneaker/315633/zhongguoshoujia-new-balance-1906-shenghuofangshigainiandianshengdakaimu/</a>商业就是这样》鼓起勇气开设听友群啦。欢迎添加节目同名微信，加入听友群，一起讨论有意思的商业现象。微信号：thatisbiz为了营造更好的讨论环境，我们准备了两个小问题，请在添加微信后回答：1，你最喜欢《商业就是这样》的哪期节目？为什么？2，你希望听到《商业就是这样》聊哪个话题？期待与你交流！| 后期制作 |潘鑫| 收听方式 |你可以通过小宇宙播客App、苹果播客、Spotify、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、荔枝、汽水儿等平台收听节目。| 认识我们 |微信公众号：第一财经YiMagazine联系我们：thatisbiz@yicai.com

Vol.128 鬼塚虎的两次复兴

一家成立于2017年的越南公司，在2023年8月一度成为市值仅次于特斯拉和丰田的全球第三大车企，而它累计销售的汽车还不足10万辆。即使在这个电动车创业话题层出不穷的时代，这条新闻里的吸睛要素也足够多。刨除市值本身的干扰因素，这家公司和它背后的创始人也足够有趣。这家叫VinFast的汽车公司由越南首富潘日旺创立，在此之前，潘日旺从未涉足汽车，而是依靠房地产在越南积累财富，而在此之前，他则是在乌克兰靠方便面积攒了第一桶金。越南从1986年开始革新开放，此后经历的发展历程，对中国人来说会有不少似曾相识之感，潘日旺则是其中最具时代特色的故事线之一。但造车仍然把他的创业路带到了完全不同的一个世界，虽然潘日旺聚集了大量支持力量，但他要延续成功将十分困难，这期节目也将解释为什么我们作此判断。| 主播 |肖文杰、约小亚| 资料整理 |常竣斐| 时间轴 |00:25 如何理解VinFast的惊人市值？详见第12期04:01 垄断乌克兰的方便面行业08:59 在越南的房地产市场进攻、进攻、再进攻16:32 越南的汽车市场和产业在东南亚都不算大17:47 越南版“为国造车”22:31 钱从哪里来？撑得下去吗？26:21 潘日旺真的只知进攻，不知防守吗？| 延伸阅读 |《福布斯》杂志2013年对潘日旺的报道，中文互联网对潘的报道基本基于此篇<a target="_blank" style="color:#4990E2;text-decoration:none;">https://www.forbes.com/sites/michaelnoer/2013/03/04/vietnams-first-billionaire-and-the-triumph-of-capitalism/?sh=209902e11fc1</a>Vin Group的历年年报<a target="_blank" style="color:#4990E2;text-decoration:none;">https://www.vingroup.net/en/investor-relations/annual-report</a>Vin Group和Techcombank在越南最新的合作案例<a target="_blank" style="color:#4990E2;text-decoration:none;">https://theinvestor.vn/techcombank-vingroup-struggle-to-fund-126-bln-expressway-project-d3093.html</a>《越南投资札记》对越南房地产市场的历史梳理<a target="_blank" style="color:#4990E2;text-decoration:none;">https://www.vnlandnote.com/cn/?p=1324</a>日经新闻对潘日旺造车的报道<a target="_blank" style="color:#4990E2;text-decoration:none;">https://mp.weixin.qq.com/s/XsgacyXnFSaqu83Q-p0Brg</a>《福布斯》杂志对潘日旺造车的跟踪报道<a target="_blank" style="color:#4990E2;text-decoration:none;">https://www.forbes.com/sites/forbesasia/2017/11/28/a-billionaire-will-build-autos-in-vietnam/?sh=2923e9f9182e</a>商业就是这样》鼓起勇气开设听友群啦。欢迎添加节目同名微信，加入听友群，一起讨论有意思的商业现象。微信号：thatisbiz为了营造更好的讨论环境，我们准备了两个小问题，请在添加微信后回答：1，你最喜欢《商业就是这样》的哪期节目？为什么？2，你希望听到《商业就是这样》聊哪个话题？期待与你交流！| 后期制作 |李昱璇、董思哲| 收听方式 |你可以通过小宇宙播客App、苹果播客、Spotify、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、荔枝、汽水儿等平台收听节目。| 认识我们 |微信公众号：第一财经YiMagazine联系我们：thatisbiz@yicai.com

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